Freie Tage sind zum Kuscheln und Ausruhen da.
Das war das Motto beim Shooting mit Laura und Joh – es war so schön gemütlich.
Ab und an kam auch das kleinste Familienmitglied, Kumi – die Katze, zum Schmusen vorbei. Und auch ich durfte einige kleine Kuscheleinheiten mit Kumi genießen.
Den allerbesten Kaffee und das leckerste Bananenbrot gab es dann im Anschluss. Was für ein toller Tag!
Lust auf Bananenbrot? Ich habe Euch ein Rezept beigefügt.
Bananenbrot
Zutaten
- 4 sehr reife Bananen
- 1 feste Banane
- 80gr geschmacksneutrales Öl
- 250gr Vollkornmehl (Dinkel)
- 10gr Backpulver
- 80gr Zucker
- Zimt
- Vanille (-zucker)
- Rum (optional)
- Agavendicksaft
Zubereitung
- Ofen auf 150°C Umluft vorheizen
- reife Bananen mit Öl und Zucker zerdrücken
- Mehl, Zimt, Vanille und Backpulver dazugeben, gut verrühren
- den Teig in eine gefettete Form geben
- die feste Banane längs halbieren, mit Agavendicksaft, etwas Rum, Zimt bestreichen und auf den Teig setzen
- etwa 50min backen